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Durante la capacitación los participantes conocieron sobre los Procedimientos Operativos estandarizados de Saneamiento, que indican las condiciones adecuadas de la higiene personal, el control de plagas, control de químicos, manejo de desechos, limpieza y desinfección de instalaciones y equipos.

 

También se abordaron temas referentes a los peligros en los alimentos, acciones para prevenir la contaminación, entre otros puntos.

Se busca tener un óptimo proceso de alimentos, bajo condiciones higiénicas y sanitarias adecuadas para el consumo de la ciudadanía, a fin de prevenir posibles enfermedades que atenten contra la salud de los consumidores y de esta manera, propios y turistas vean que Mindo es una potencia turística en muchos servicios.

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